Takashi&Akane camp

二人キャンプ

簡単に作れる美味しいキャンプ飯!

キャンプ

カップラーメンやバーベキューだけじゃなくて簡単に作れるキャンプ飯を作りたい!
簡単って調べても手順蛾多くて手間暇かかる料理が多い!そもそも調理器具がそんなにそろっていない。

道具が少ないキャンプ初心者でも簡単に作れる美味しいキャンプ飯をご紹介します。

そろそろキャンプで焼肉ばかりじゃなくて違うものが食べたいな。

普段料理をしない初心者でも簡単に作れて美味しいご飯が知りたいな。

調理器具とかどんな道具が必要なの?

《目次》

炭火で焼くだけのキャンプ飯
スキレットで焼くだけのキャンプ飯
クッカーで火にかけるだけのキャンプ飯

こんにちは、キャンプ歴1年のタカイチです。

キャンプ飯を楽しみに毎回キャンプしています。

炭火や薪でお肉焼くだけでも十分美味しいんですけど、毎回焼肉ってどうも飽きてしまうんですよね。

最近は、もはや野外料理研究家な相方さんの助手に徹しています。

材料や工程が少ないのに簡単で美味しいキャンプ飯

材料が多いとそれだけで手間がかかる場合が多いので作るのが面倒ですよね。

出来るだけ材料は少なくて簡単なキャンプ飯のレパートリーが増えていくとキャンプ料理がどんどん楽しくなります。

炭火で焼くだけのキャンプ飯

焼きおにぎり(鰹節に昆布や梅干し入り)


キャンプ始めたての頃は、メスティンやお米炊くものを持ってなかったので、家でつくったおにぎりをもっていって焼きおにぎりを作ってました。


《材料》
・おにぎり

(にぎるの面倒ならコンビニの塩むすびとか海苔が巻いてないのがオススメです。)
・醤油

《作り方》
まず、おにぎりを網の上で焼いていきます。

焼き始めは網にお米が付きやすいのであんまりさわらないのがポイントです。

ひっくり返したら上から醤油を少しかける。

これを繰り返して、いい感じの焼き目がついてきたら完成です。

もはや料理と呼んでいいのかってくらい簡単だけど美味しいです。

家でおにぎり作っていくなら中に鰹節や昆布・梅干しを入れていくのもオススメです。

この時つくるおにぎりは塩いれなくてもOKです。

塩味は、後から醤油で調整可能です。

《アレンジレシピ》
お茶漬け

さっき作ったおにぎりをクッカーなどに移して、お茶やお水をかけるだけです。

出汁をいれると尚、美味しいんですが、そこまで手間をかけるのは面倒な場合、塩昆布を入れて完成です。

メスティンやスキレットで作るアサリの酒蒸し

メスティンじゃなくても何でもいいんですが、蒸す必要があるので蓋が必要です。

手持ちの道具で蓋つきのものがなければアルミホイルを蓋かわりにしても作れます。

アウトドア用の上部なアルミホイルなら器も十分つくれるので、そういったアルミホイルだけでも簡単に作れる料理です。

《材料》
あさり(一人分なら100ℊ程あれば十分です。)
にんにく(一人分なら1片で十分)
オリーブオイル

日本酒や白ワイン(スパークリングでも可)

《作り方》
できれば砂抜きしたあさりを使う。
メスティンにオリーブオイルをいれて刻んだニンニクを香りがたつまで炒める。

にんにくが炒めおわったらあさりと水と酒(日本酒や白ワインなど)をあさりがひたるくらいまで入れる。

しばらく火にかけて蒸していきます。

あさりが開いたら完成です。

全然開かない貝は、無理に開いて食べちゃダメです。

《アレンジレシピ》
→残った出汁にお米を入れてたくか、持ってきたごはんを入れて雑炊をつくるのもオススメです。

水分が足りない場合は水を足しても大丈夫です。

お好みで醤油をいれても美味しく仕上がります。

ご飯を炊く場合はメスティンはもちろん美味しく炊けますが、スキレットでも蓋があれば美味しくご飯を炊けまよ。

アサリやニンニクは焦げ付かないように一旦だして、ご飯を炊いた後から混ぜるとうまくできます。